İzmir’de “simit” yerine gevrek diyenlerin sofralarına yeni yılda zam geliyor. İzmir Gevrekçiler Odası’nın yaptığı açıklamaya göre daha önce ertelenen fiyat artışı 1 Ocak 2026 itibarıyla hayata geçirilecek. Buna göre gevreğin satış fiyatı 15 TL’den 20 TL’ye yükseltilecek.

Kentte kahvaltının vazgeçilmezlerinden biri olan gevrek, yeni yılın ilk günüyle birlikte 5 TL zamlanmış olacak. Oda tarafından yapılan bilgilendirmede, fiyat değişikliğinin yılbaşından itibaren tüm kent genelinde geçerli olacağı belirtildi.

Eylülde gündeme gelmişti, yıl sonuna bırakılmıştı

Gevrek fiyatlarındaki artış ilk olarak 3 Eylül’de gündeme gelmiş, satış bedelinin 20 TL olması planlanmıştı. Ancak Ticaret Bakanlığı’nın devreye girmesiyle zam kararı ertelenmişti. Esnaf, Sanatkârlar ve Kooperatifçilik Genel Müdürlüğü üzerinden yapılan bildirimde, vatandaşların alım gücünün dikkate alınması istenmiş ve fiyat artışının yıl sonuna kadar uygulanmaması kararlaştırılmıştı. Bu nedenle gevrek, 2025 sonuna kadar 15 TL’den satılmaya devam etti.

“Yılbaşına kadar beklememiz istendi”

İzmir Gevrekçiler Odası Başkanı Şükrü Erişen, süreci şu sözlerle özetledi:

“Daha önce planlanan zammı bakanlık talebiyle ertelemiştik. Bize yılbaşına kadar fiyat artışı yapmamamız söylendi. Artık yeni yıl geliyor. 1 Ocak’tan itibaren gevrek 20 TL olacak.”

Yeni tarifeyle satış başlayacak

Yapılan açıklamayla birlikte, İzmir’de gevrek almak isteyenler 1 Ocak 2026’dan itibaren ürünü zamlı fiyattan satın alacak. Günlük tüketimde önemli bir yere sahip olan bu sokak lezzetindeki artış, artan maliyetleri ve geçim tartışmalarını bir kez daha gündeme taşıdı.