İzmir’de kahvaltıların vazgeçilmezi olan gevrek (simit) zamlandı. İzmir Pide Gevrek İmalatçıları ve Benzerleri Esnaf Odası, artan maliyetler nedeniyle fiyatlarda güncellemeye gidildiğini duyurdu.

Yeni tarife 3 Eylül Çarşamba gününden itibaren geçerli olacak. Buna göre İzmir’de gevrek artık 20 TL’den satılacak.

Oda’dan yapılan açıklamada, son dönemde un, susam, enerji ve işçilik giderlerindeki artışın fırıncı esnafını zor durumda bıraktığı belirtilerek şu ifadelere yer verildi:
“Gevrek, İzmir için yalnızca bir yiyecek değil, kültürün parçasıdır. Ancak zararına satış, esnafı üretimden kopma noktasına getirdi. Fiyat güncellemesi bu yüzden kaçınılmaz hale geldi.”

Açıklamada ayrıca esnafın zam yapmak istemediği, ancak ayakta kalabilmek için bu adımın zorunlu olduğu da vurgulandı:
“Biz hem vatandaşımızı hem esnafımızı düşünüyoruz. Kepenk kapatmamak için dengeyi gözetmek zorundayız. Gevreğin yaşaması için üreticinin de ayakta kalması gerekiyor.”